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品蟹文化

从史上第一个吃螃蟹的名人说起

[   时间:2014-03-31   人气:111  ]

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世说新语 有载,历史上第一个吃螃蟹的名人,竟然是东晋的毕卓。毕卓曾云:“得酒满数百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”小编在想,能写下如此潇洒的“人生座右铭”,此人定是一位古今罕见的大吃货!


也就是从毕卓开始,吃螃蟹慢慢成为了史上许多文人雅士的人生乐趣。蒸熟的蟹,剥开壳,桔黄色的蟹黄、白璧似的脂膏、鲈鱼般的蟹肉,色香味俱佳,光想想都是醉了,被文人写进诗词里,更是醉翻了天!


李白诗云:“摇扇对酒楼,持袂把双螯。”这风骚逼人的意境美到不敢想象!“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,可见大文豪苏轼已对螃蟹爱得深沉。陆游的一句:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。”瞧,陆老先生持蟹狂饮一番,高兴得连老花眼也顿时明亮起来了。小编感叹,果然是找到真爱了!


到了清代戏剧大师兼骨灰级吃货李渔,已是“我为蟹痴狂”。在他的《闲情偶寄·饮馔部》中写道,“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。”存钱就为买蟹吃,称其为“蟹痴”的代表,也不为过呀!

人人为蟹竞折腰。那么问题来了:


吃蟹到底什么时候最佳呢?


自阳澄湖开湖之后,阳澄湖大闸蟹就开始火爆上市啦!但是你造么?吃阳澄湖大闸蟹最讲究时节,寒露过后,才是吃蟹的最佳时节!骨灰级的吃货都要到这时候才买,因为这时候大闸蟹才真正肥美到了极致,公蟹膏膄,母蟹籽饱,滋味之鲜不可方物!

还有一个问题:


如何买到最正宗的阳澄湖大闸蟹?


请回顾篇头插播的小广告!(啊哈,是不是觉得小广告很怡情耶!)

想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,小编只能帮你到这里咯~



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